第181問難易度 ★★☆☆☆
ビタミンB2が不足したときに起こりやすい症状はどれですか？
正解：口角炎・口唇炎・舌炎
解説：ビタミンB2欠乏の症状として口角炎（口の端の炎症）、口唇炎、舌炎（舌の炎症）が特徴的です。成長障害や皮膚炎も起こります。
💪健康クイズ 問題と解説
人体の仕組み・栄養・運動・病気の予防など、健康に関するクイズです。日常生活に役立つ医学・生理学の知識が身につきます。全1234問のうち第181〜200問を掲載しています（10ページ目／全62ページ）。
- 第182問難易度 ★★☆☆☆
ビタミンB2を多く含む食品として正しいのはどれですか？
正解：レバー・乳製品・卵解説：ビタミンB2はレバー（牛・豚・鶏）、牛乳・乳製品、卵、うなぎ、納豆などに多く含まれます。 - 第183問難易度 ★★★☆☆
ビタミンB2が成長に重要な理由はどれですか？
正解：細胞のエネルギー代謝・核酸代謝に関わるから解説：ビタミンB2は細胞の成長・発達に必要な酸化還元反応に広く関与しており、不足すると成長が障害されます。成長期の子どもや妊婦での充足が特に重要です。 - 第184問難易度 ★★★☆☆
ビタミンB6の主な働きはどれですか？
正解：アミノ酸代謝の補酵素（トランスアミナーゼなど）解説：ビタミンB6はピリドキサルリン酸（PLP）としてアミノ酸のアミノ基転移反応（トランスアミナーゼ）や脱炭酸反応の補酵素として働き、タンパク質代謝の中心的な役割を担います。 - 第185問難易度 ★★★☆☆
ビタミンB6が不足したときに起こりやすい症状はどれですか？
正解：皮膚炎・口炎・神経炎解説：ビタミンB6欠乏では皮膚炎、口炎、舌炎のほか、末梢神経炎、中枢神経症状（うつ・けいれん）などが起こります。神経伝達物質の合成にも関与しているためです。 - 第186問難易度 ★★★★☆
ビタミンB6と関係が深い神経伝達物質はどれですか？
正解：セロトニン・ドーパミン（アミノ酸からの生合成に関与）解説：セロトニンやドーパミンなどの神経伝達物質はアミノ酸を前駆体として合成されますが、その脱炭酸反応にビタミンB6（ピリドキサルリン酸）が必須です。 - 第187問難易度 ★★★★☆
ビタミンB6の必要量がタンパク質摂取量に比例して増える理由はどれですか？
正解：アミノ酸代謝の補酵素として使われる量が増えるから解説：ビタミンB6はアミノ酸代謝の補酵素として機能するため、タンパク質摂取量が多いほどアミノ酸代謝が増加し、必要なビタミンB6量も増えます。 - 第188問難易度 ★★☆☆☆
ビタミンB12の欠乏で起こる貧血の種類はどれですか？
正解：巨赤芽球性貧血（悪性貧血）解説：ビタミンB12欠乏（または葉酸欠乏）ではDNA合成障害により正常な分裂ができない巨大な赤血球（巨赤芽球）が生じる巨赤芽球性貧血が起こります。 - 第189問難易度 ★★★☆☆
ビタミンB12の吸収に必要な物質はどれですか？
正解：内因子（インターナルファクター）解説：ビタミンB12は胃壁細胞が分泌する内因子（内的因子）と結合して回腸末端で吸収されます。内因子が欠如すると吸収できず、「悪性貧血」を起こします。 - 第190問難易度 ★★☆☆☆
ビタミンB12を多く含む食品として正しいのはどれですか？
正解：牡蠣・しじみ・レバーなどの動物性食品解説：ビタミンB12は動物性食品にのみ含まれ、植物性食品にはほぼ含まれません。牡蠣・しじみ・レバー・魚介類などに特に豊富です。 - 第191問難易度 ★★☆☆☆
完全菜食主義者（ヴィーガン）がビタミンB12に注意が必要な理由はどれですか？
正解：ビタミンB12は動物性食品にしか含まれないから解説：ビタミンB12は植物性食品にはほとんど含まれないため、完全菜食主義者はサプリメントやB12強化食品で補給しなければ欠乏するリスクがあります。 - 第192問難易度 ★★★★☆
ビタミンB12欠乏で起こる神経症状の原因はどれですか？
正解：ミエリン鞘（髄鞘）の合成障害解説：ビタミンB12は神経の髄鞘（ミエリン鞘）を正常に維持するために必要で、欠乏すると脊髄後索や末梢神経が障害され、しびれ・感覚異常・歩行障害などが起こります。 - 第193問難易度 ★★☆☆☆
葉酸が特に重要な理由で妊娠初期に注目されるのはどれですか？
正解：胎児の神経管閉鎖障害のリスクを低下させるから解説：葉酸はDNA合成・細胞分裂に必須で、妊娠初期（特に4週以内）の葉酸摂取不足は胎児の神経管閉鎖障害（二分脊椎・無脳症）リスクを高めます。妊娠を希望する女性は400μg/日の葉酸補充が推奨されています。 - 第194問難易度 ★★★☆☆
葉酸欠乏で起こる貧血の種類はどれですか？
正解：巨赤芽球性貧血解説：葉酸はDNA合成に必要なため、欠乏すると赤血球の核成熟が障害され大型の巨赤芽球が生じる巨赤芽球性貧血になります。ビタミンB12欠乏でも同じ貧血が起こります。 - 第195問難易度 ★★☆☆☆
葉酸を多く含む食品として正しいのはどれですか？
正解：緑葉野菜（ほうれん草・ブロッコリー）・レバー・豆類解説：葉酸は緑葉野菜（ほうれん草・枝豆・ブロッコリーなど）、レバー、豆類（毛豆・そら豆）に多く含まれます。「葉酸」という名称も葉（leaf）に由来します。 - 第196問難易度 ★★★★☆
葉酸とビタミンB12の関係として正しいのはどれですか？
正解：B12が葉酸の活性化（再生）を助け、両者でDNA合成を支える解説：ビタミンB12は活性型葉酸（THF）の再生を助け、両者は協働してDNA合成に必要な一炭素単位の代謝サイクルを支えます。どちらが欠乏しても同様の貧血が起こります。 - 第197問難易度 ★★☆☆☆
ナイアシン（ビタミンB3）が欠乏したときに起こる病気はどれですか？
正解：ペラグラ解説：ナイアシン欠乏症はペラグラで、皮膚炎（dermatitis）・下痢（diarrhea）・認知症（dementia）の「3D」が特徴です。とうもろこし主食の地域で歴史的に多発しました。 - 第198問難易度 ★★★★☆
ナイアシンの前駆体として体内で合成できるアミノ酸はどれですか？
正解：トリプトファン解説：必須アミノ酸のトリプトファンは体内でナイアシンに変換でき、60mgのトリプトファンから1mgのナイアシン当量が産生されます。 - 第199問難易度 ★★★★☆
パントテン酸（ビタミンB5）の主な役割はどれですか？
正解：コエンザイムAの構成成分として脂肪酸代謝・TCAサイクルに関与解説：パントテン酸はコエンザイムA（CoA）の構成成分であり、脂肪酸の合成・分解、TCAサイクルでのアセチルCoA代謝など広範な代謝反応に不可欠です。 - 第200問難易度 ★★★★★
ビオチンが関与する代謝反応として正しいのはどれですか？
正解：脂肪酸合成での炭酸固定反応解説：ビオチンはカルボキシラーゼ酵素の補酵素として炭酸固定反応（CO2の付加反応）に関与し、脂肪酸合成（アセチルCoA→マロニルCoA）やグルコース新生（ピルビン酸→オキサロ酢酸）に働きます。
このページは「健康」カテゴリのクイズ問題と解説をまとめた学習用ページです。 実際に4択形式で挑戦したい方は 健康クイズ から、全ジャンルからランダムに出題される 全カテゴリミックス もお試しください。